Höstglöd

• Frascati "Terso" friskt fisk & skaldjursvin ifrån Lazio utanför Rom. Vinet är knaprigt, fräscht, citrusrikt men har även en snygg fetma.
  Druvor: Malvasia, Greco & Fiano
• Müller ifrån Enderle & Moll, 100% Müller Thurgau ifrån årgång 2019.
  Tidens tand har slipat av all kantigheter, lyft fram den generösa örtiga frukten.. total balans.
  Läskande & klunkvänligt
• "Vibria Soul" spännande orangevin på druvan Macabeu ifrån de torraste delarna av Katalonien nämligen Aragonien.
  Flörtig, örtigt & dammigt orangevin med mycket karaktär och personlighet.
• Bardolino "Dritto" skönlir ifrån kullarna precis vid Gardasjön.
  Rödbärigt, körsbärs fruktigt och alldeles underbart.
  Lätt kylt till en elegant kötträtt så lyfter det ordentligt, kyckling, fläsk eller kalv är mina tips.
• Beaujolais ifrån området längst ner i söder Brouilly här pratar vi tät, smakrik Gamay med silkiga tanniner, större kropp och en fin saftighet svårt att sluta dricka & frågan är om en flaska är tillräckligt.
  Vinmakaren heter Laurent Martray och har gjort vin sedan 1987, en pionjär när det kommer till ekologisk odling.
• Samuel är en ständig kamrat som omfamnar dig i en björnkram & vill aldrig riktigt släppa taget.
  Generös fatlagrad Grenache ifrån äldre stockar i den torra jorden vid Aragonien, björnbär, lakritspastiller, viol, timjan & vildhallon samsas i den mjuka men fylliga kroppen.